De chefkok van restaurant Tommm's Hoekje in Moordrecht is 'helemaal klaar' met de organisatie die jaarlijks Michelinsterren uitreikt. "Onze scharrelkalfsragout in een jasje van gepaneerd bladerdeeg op een bedje van wit puntbrood, gelardeerd met een toefje huisgemaakte grove mosterd wordt door onze klanten al jaren lovend ontvangen, maar de hoge heren in Frankrijk lijken de subtiele finesses van dit gerecht niet te begrijpen," moppert Tommm's chefkok.